การกินหมาล่าที่เผ็ดชาจนลิ้นชาบ่อยๆ สารพริกหมาล่าจะไปทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารจนบางและเกิดแผลทะลุไหม
การกินหมาล่าบ่อยๆ โดยเฉพาะที่มีความเผ็ดร้อนและชาจากพริกและพริกหม่าล่า (มักมีส่วนประกอบเช่น พริกเสฉวน, พริกแห้ง, เครื่องเทศรสร้อน) อาจมีผลกระทบต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารได้ค่ะ แต่โอกาสจะทำให้เกิดแผลทะลุในกระเพาะนั้นไม่ได้เกิดง่ายในคนที่สุขภาพกระเพาะปกติ ทั้งนี้ผลกระทบจะมากน้อยขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ดังนี้ค่ะ
- สารเผ็ดจากพริก (แคปไซซิน) จะกระตุ้นเยื่อบุกระเพาะและกระตุ้นกรดในกระเพาะให้หลั่งมากขึ้น ทำให้บางคนเกิดอาการปวดท้อง แสบท้อง หรือกรดไหลย้อน โดยเฉพาะถ้ากินขณะท้องว่างหรือกินบ่อยครั้งมากเกินไป
- สารชาจากพริกเสฉวน (hydroxy-alpha-sanshool) อาจทำให้เกิดการระคายเคืองในช่องปากและลำคอ แต่ผลต่อกระเพาะอาหารยังมีข้อมูลวิจัยไม่มาก อย่างไรก็ตามการกินบ่อยและในปริมาณมากมักกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและอาจเพิ่มความเสี่ยงอักเสบได้ในบางคน
- ผู้ที่มีโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะ, แผลลำไส้ หรือมีโรคกรดไหลย้อนอยู่แล้ว มีโอกาสสูงที่จะเกิดอาการกำเริบและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะค่ะ แต่แผลทะลุจริงๆ มักเกิดจากการอักเสบรุนแรงเรื้อรังหรือจากการติดเชื้อ H. pylori ร่วมกับปัจจัยอื่น เช่น การใช้ยากลุ่ม NSAIDs
โดยสรุป การกินหมาล่าเผ็ดชาจัดบ่อยๆ อาจไม่ทำให้เยื่อบุกระเพาะทะลุทันทีในคนทั่วไป แต่ถ้ากินปริมาณมากและถี่เป็นประจำ จะเพิ่มความเสี่ยงการอักเสบและเกิดแผลได้ โดยเฉพาะถ้ามีโรคกระเพาะหรือโรคในทางเดินอาหารอยู่แล้วค่ะ หากอยากลดผลกระทบ ควรกินแบบพอดี กินพร้อมอาหารอื่น และเลี่ยงหลังจากท้องว่างค่ะ