ถ้ากินผลไม้แทนขนมทุกครั้งที่อยากของหวาน จะช่วยลดน้ำหนักได้จริงมั้ยคะ
ช่วยได้จริงในหลายกรณีค่ะ เพราะผลไม้ส่วนใหญ่ให้พลังงานน้อยกว่าขนมหวาน เช่น เค้ก คุกกี้ ชานม หรือขนมทอด และยังมีใยอาหารช่วยให้อิ่มนานขึ้น ทำให้ลดการกินจุบจิบระหว่างวันได้ค่ะ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และน้ำสูง ซึ่งดีต่อสุขภาพโดยรวมมากกว่าขนมที่มีน้ำตาลและไขมันสูงค่ะ แต่ผลลัพธ์เรื่องน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับ “ปริมาณรวมที่กินทั้งวัน” ด้วยนะคะ ถ้ากินผลไม้เยอะมากเกินความต้องการ ก็ยังได้รับน้ำตาลและพลังงานเพิ่มได้ค่ะ
ผลไม้ที่เหมาะกับการคุมน้ำหนักมักเป็นผลไม้หวานไม่จัดและมีไฟเบอร์สูง เช่น แอปเปิล ฝรั่ง ชมพู่ ส้ม เบอร์รี กีวี หรือแก้วมังกรค่ะ ส่วนผลไม้ที่น้ำตาลค่อนข้างสูง เช่น ทุเรียน ลำไย องุ่น มะม่วงสุก หรือผลไม้อบแห้ง ควรกินในปริมาณพอดีค่ะ อีกเรื่องที่สำคัญคือ “รูปแบบ” ของผลไม้ค่ะ การกินผลไม้สดทั้งชิ้นจะดีกว่าน้ำผลไม้ เพราะน้ำผลไม้มีไฟเบอร์น้อย อิ่มไม่นาน และอาจได้รับน้ำตาลเร็วเกินไปค่ะ
ถ้าอยากใช้วิธีนี้ให้ได้ผลมากขึ้น ลองใช้หลักง่าย ๆ เช่น
- เปลี่ยนของหวานหลังอาหารเป็นผลไม้ 1 ส่วนแทนค่ะ
- เวลาหิวระหว่างวัน เลือกผลไม้คู่กับโปรตีนเล็กน้อย เช่น โยเกิร์ตไม่หวาน หรือถั่ว จะช่วยอิ่มนานขึ้นค่ะ
- ระวังผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้เชื่อม หรือผลไม้ปั่นใส่น้ำเชื่อม เพราะน้ำตาลอาจสูงกว่าที่คิดค่ะ
- ควบคู่กับการนอนพอ ออกกำลังกาย และควบคุมปริมาณอาหารหลัก จะช่วยให้น้ำหนักลดได้ชัดเจนขึ้นค่ะ