ส่วนตัวเคยลองกินกุ้งฝอยหรือกุ้งแม่น้ำอะค่ะ มีอาการแพ้ คืออยากจะทราบง่า กุ้งขาวอะค่ะ มันอยู่ในจำพวกกุ้งแม่น้ำมั้ย มันจะแพ้เหมือนกันมั้ยคะ เพราะกุ้งที่ตัวไม่ได้เล็กมากไว้สำหรับโขกทำแกงส้มแบบน้้นคือกินได้ปกติ ขออภัยที่ใช้คำไม่ถูกนะคะ เพราะไม่ทราบว่ากุ้งอะไร
การแพ้กุ้งเป็นเพราะภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองต่อโปรตีนบางประเภทในกุ้งค่ะ ซึ่งไม่ว่าจะเป็น กุ้งฝอย หรือ กุ้งแม่น้ำ ที่ท่านได้มีอาการแพ้ ถ้าจะลองรับประทาน กุ้งขาว อาจจะมีความเสี่ยงในการแพ้ได้เช่นกันค่ะ
เนื่องจากกุ้งทั้งหมดที่กล่าวมามีโปรตีนคล้ายคลึงกัน การที่ท่านรับประทานกุ้งฝอยหรือกุ้งแม่น้ำแล้วแพ้ อาจหมายถึงท่านมีโอกาสแพ้กุ้งขาวได้ด้วยค่ะ หากต้องการลองรับประทานกุ้งขาวจริงๆ ขอแนะนำให้ทำภายใต้การดูแลของแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ เพื่อที่จะสามารถจัดการกับอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ทันทีค่ะ
อย่างไรก็ตาม หากต้องการสอบถามเพิ่มเติมหรือมีอาการแพ้รุนแรงหลังจากการบริโภคกุ้ง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับข้อมูลและการรักษาที่เหมาะสมค่ะ